Olej paprykowy OlioRainbow to rzemieślniczy olej smakowy z intensywnym aromatem papryki i chili, produkowany ręcznie w małych partiach w Drezdenku. Na bazie oleju rzepakowego, bez sztucznych aromatów i konserwantów. Nasz najbardziej wyrazisty smak – dla tych, którzy lubią, gdy jedzenie ma charakter. Uwaga: ten olej zawiera chili i jest wyraźnie ostry.
Smak i zastosowanie
Profil smakowy
Olej paprykowy OlioRainbow to nie jest delikatna papryczka – to olej z charakterem. Smak łączy słodycz papryki z wyraźną ostrością chili, tworząc intensywne, wielowymiarowe doznanie.
Jest polaryzujący – jedni się w nim zakochują, inni sięgają po szklankę wody. Na targach, gdzie klienci próbują naszych olejów, paprykowy budzi najżywsze reakcje.
Jeśli lubisz ostry sos, chili oil czy sriracha – nasz olej paprykowy to naturalniejsza, bardziej aromatyczna alternatywa.
Do czego używać
+Pizza i pasta – skrop gotową pizzę lub makaron zamiast zwykłego chili oil
+Jajka – na jajecznicę, jajka sadzone, shakshukę – kilka kropel robi robotę
+Zupy – szczególnie pomidorowa, gulasz i chili con carne
+Hummus i dipy – spirala oleju paprykowego na wierzch hummusu to klasyk
+Grillowane mięso – jako marynata z miodem lub na gotowy stek
+Warzywa z pieca – cukinia, bakłażan, papryka – skrop przed pieczeniem
+Tacos i tortille – dodaj meksykańskiego charakteru
+Awokado i tosty – na avocado toast z odrobiną soli morskiej
Przepisy z olejem paprykowym
Shakshuka z olejem paprykowym
20 minut
Na patelni podsmaż cebulę i czosnek. Dodaj pomidory z puszki, kumin, paprykę. Zrób zagłębienia, wbij jajka. Gotuj pod przykryciem 8-10 minut. Na wierzch: łyżka oleju paprykowego OlioRainbow i posiekana kolendra.
Skrzydełka w oleju paprykowym
45 minut
Wymieszaj olej paprykowy z miodem i sosem sojowym (proporcje 2:1:1). Zamarynuj skrzydełka na 30 minut. Piecz w 200°C przez 30-35 minut, aż będą złociste i lekko karmelizowane.
Pikantny hummus
10 minut
Zblenduj ciecierzycę, tahini, cytrynę, czosnek i oliwę. Nałóż na talerz, zrób zagłębienie. Wlej łyżkę oleju paprykowego OlioRainbow. Posyp sezamem i podawaj z pitą.
Zupa pomidorowa z chili
25 minut
Podsmaż cebulę, dodaj pomidory z puszki i bulion. Gotuj 15 minut, zblenduj. Na każdy talerz: łyżeczka oleju paprykowego OlioRainbow, łyżka śmietany, natka pietruszki.
Każda butelka oleju paprykowego OlioRainbow powstaje ręcznie w naszej manufakturze w Drezdenku. Naturalna papryka i chili, olej rzepakowy, żadnych sztucznych aromatów.
unikalnych smaków
naturalnych składników
Pytania i odpowiedzi
Jak zrobić olej paprykowy?
Domowy olej paprykowy wymaga podgrzewania oleju z płatkami papryki i chili – ale nie da takiej intensywności jak produkt rzemieślniczy. Olej paprykowy OlioRainbow jest gotowy do użycia – otwórz, skrop, ciesz się smakiem.
Czy olej paprykowy jest bardzo ostry?
Tak – nasz olej paprykowy zawiera chili i jest wyraźnie pikantny. Zalecamy zacząć od kilku kropel i dostosować ilość do swoich preferencji. Jeśli nie przepadasz za ostrością, wypróbuj nasz olej porowy lub czosnkowy.
Czy olej chili jest zdrowy?
Olej paprykowy OlioRainbow jest naturalnym produktem bez sztucznych dodatków. Chili zawiera kapsaicynę, związaną z przyspieszeniem metabolizmu i właściwościami przeciwzapalnymi. Olej rzepakowy jako baza dostarcza kwasów omega-3 i omega-6. Używaj z umiarem.
Jak długo można przechowywać olej paprykowy?
Olej paprykowy OlioRainbow w zamkniętej butelce zachowuje świeżość do daty na etykiecie. Po otwarciu przechowuj w ciemnym, chłodnym miejscu, z dala od słońca i kuchenki.
Jak powstaje nasz olej paprykowym
Olej paprykowy OlioRainbow powstaje ręcznie w naszej manufakturze w Drezdenku. Łączymy olej rzepakowy z naturalną papryką i chili, bez sztucznych aromatów, barwników czy wzmacniaczy smaku. Każda partia produkowana w małej skali, z pełną kontrolą nad balansem ostrości. Poznaj naszą manufakturę
Inne smaki OlioRainbow
PorowyCzosnkowyGrzybowyImbirowyPomarańczowy
Portion guidance – ile dodawać
Olej paprykowy jest wyraźnie pikantny. Zalecamy zacząć od kilku kropel na porcję (1-2 ml) i dostosować ilość. 100-ml butelka wystarcza na 50-100 porcji.
Przeczytaj więcej o olejach smakowych
- Oleje smakowe – kompletny przewodnik 2026 (definicja, rodzaje, jak wybrać, zastosowania)
- Przepisy z olej paprykowy – 4 pomysły kulinarne
- Joanna Żmijewska – twórczyni OlioRainbow
- O manufakturze OlioRainbow w Drezdenku
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.